Обо мне

Меня зовут Лена. О чем обычно пишут на этой странице? Где училась, чем увлекаюсь, семейное положение и прочее... И я не исключение, я тоже об этом расскажу, нужно же с чего -то начинать писать! Мне 26 лет, по образованию инженер - педагог, имеется даже совершенно теперь ненужная магистерская степень.Я замужем и у меня есть чудесный маленький сынок почти 2-х лет.
Collapse )О чем я собираюсь писать? скорее всего о еде, о занятиях с ребенком, о своих размышлениях, об интересных и необычных предметах интерьера, обо всем по чуть-чуть!
Если вам стало интересно, буду очень рада познакомиться. Здесь вы можете представиться и рассказать немного о себе.


Буду рада знакомству  в Instagram    Instagram там я  miss_pirozhenka.
 

Почему я больше не ем в наших кондитерских или о моей весенней практике!

Доброго времени суток. Обещанный пост о  практике или стажировке в одной минской кондитерской я все-таки решила написать.

Collapse )

Наверное я буду закругляться изакончу свой рассказ на том, что практику я прошла,получила разряд кондитера третьего разряда и не знаю, если честно, гордится этим или нет))
Хорошего дня, друзья! Будьте бдительны. Если вдруг появятся вопросы такого рода: а в чем собственно проблема в растительных сливках и маргарине, яс радостью на них отвечу))


 

Надеюсь с возвращением))Итоги лета и новый рецепт

Юхуууу. Всегда  мечтала начать  послание с этого слова. Сейчас оно как никогда кстати. Я  пытаюсь вернуться в жж. Отсутствовала я немного не мало, а  целых три месяца. Не скажу, что желания писать и делиться своей жизнью и  новыми рецептами вкусноты  отсутствовало напрочь, но имело место быть и такое)) во-первых лето жеееееее! А летом   так жаль тратить время на  что-то кроме отдыха и семьи, я так и сделала: отдыхала, работала конечно тоже, без этого я совсем не могу и  проводила   теплые деньки с любимыми!
Вот так кратко  экскурс  в мое летнее отсутствие. Каковы же тогда итоги лета? В первую очередь  да и вообще для меня эти три месяца стали периодом плодотворной работы, над собой, над своим любимым делом. В общем, я пыталась расти и совершенствоваться. Под катом собственно этапы становления  моего  творчества))
Collapse )
Ну и чтобы совсем  влиться в кулинарный журнал вот вам новый рецепт ароматнейшего  двухслойного ванильно-шоколадного кекса со свежим инжиром.

IMG_0141
Collapse )

Тарт с ревенем

Где лето? меня этот вопрос замучил уже окончательно! И дело даже не в том, что холодно ( хотя и в этом тоже).  Дело в том, что конкретно пахнет осенью! Я вот прям чувствую конец августа и поделать ничего не могу.  Моя любимая пора уже закончилась, так и не успев начаться? или все же будет тепло и даже жарко?!!!!
Пишу редко, но пишу же. Вот принесла  отличный рецепт , авторский между прочим, тарта с ревенем. Вообще до этого  ревень никогда не пробовала, разве что в детстве. А тут случилось его найти на даче и почему бы  не приготовить и с ним десерт. Вот и приготовила.Кому тарт- скорее за рецептом!!
Collapse )
IMG_6775

Печенье "Мохито"

Давно не писала, почему-то  с этой фразу начинается мой каждый новый пост. Нет времени, иногда желания, да и лето, товарищи! хочется больше гулять. проводить время с семьей и  вдохновляться красками и запахами цветов, травы, деревьев!
За это время я многое успела, отпраздновала день рождения мужа, приготовила  много ( 8) новых рецептов тортов, бесчисленное количество макаронс и зефира и еще много-много-всего. Стажировка моя  все еще не закончилась, точнее я все никак не могу ее закончить, поэтому пока ничего рассказывать о ней не буду. Еще я успела съездить поучиться за пределы Минска, но  пока это секрет))))))))
Сегодня будет рецепт,  рецепт не мой, но немного  измененный мной, поэтому пишу здесь и показываю вам.Взяла рецепт у Андрея - вот его сайт: http://andychef.ru/ - там много вкусноты и красоты!
 И так, чтобы не откладывать в долгий ящик - рецепт ниже!!
Collapse )
IMG_6088

Про парк и где я пропадаю!

Непростительно, плохо и не по-дружески появляться в ЖЖ раз в две недели, читать-читать и комментировать, написать пост и снова пропасть. Так случилось со мной! Не знаю, но как-то пропадает интрес  к жж, хочется больше на природе, больше творить и создавать, больше времени с семьей, я даже раньше решила вставать, не знаю только, кто меня поднимет, но я  собралась, потому что совсем ничего не успеваю. И дело не  в том что я хочу заработать все деньги мира, а  в том, что столько планов и идей и даже нет времени подумать как их совершить. Весь день  канитель- туда-сюда! Практика утомительна,  мне там скучно, потому что все  примитивно, простите, но это так ,и очень антисанитарно. Об этот позже! Затяните меня обратно в ЖЖ , а??? я буду- писать и читать, но вот как себя увлечь???

Сегодня  без еды, сегодня вторая часть. Летом актуально гулять в парках - вот мой рассказ)))

Collapse )

IMG_5629

ну смешная же, да?:)))))))))

Про организацию Дня рождения Робертика!

     Привет-привет! Я пишу вам из Литвы, потому что очень хочу рассказать, как мы отпраздновали День рождения нашего любимого Робертинью! Начну с того, что поросенку очень повезло, что после его Дня рождения следует 9 мая) В будущем можно будет гулять всю ночь и не бояться, что завтра на учебу или работу! :D И то, что праздник почти летом, тоже отлично! Будем выезжать на природу!)
     Я мечтала отпраздновать первый день Рождения Ро в компании самых близких людей и обязательно не дома! Поэтому плохая погода нас не смутила. Мы знали, что в любой момент пойдет дождь, но все равно отправились в Парк Победы к озеру:)
     Ветер сносил украшения и праздничные колпачки! "Ожидание-реальность" - 100% наш случай! :D Но все равно было здорово, и красивые фоточки тому подтверждение:) Спасибо Даше!)


Collapse )

Американские панкейки или козырь в рукаве моего мужа))

то у вас дома готовит?У нас готовлю я, то есть жена)) Но есть пара блюд, которые я готовить "не умею", поэтому их готовит мой любимый. Например я не умею готовить блины: тоненькие, оладушки,  панкейки, драники. Не умею их готовить по воскресеньям и  вообще стараюсь не уметь)). Если честно, я очень люблю блины, и конечно же  это не самое сложное блюдо, это я лукавлю, только тссс)))Просто я не очень люблю запах при выпечки любых блинов, особенно когда едой пахнет одежда и ВОЛОСЫ. Поэтому эта привилегия отдана  моему мужу. А еще очень здорово поваляться  подольше в кровати, пока муж с любовью выпекает блинчики на всю семью- нужно  же себя баловать иногда, ммм? Поэтому сегодня я вам расскажу рецепт- абсолютно беспроигрышных панкейков!!У моего любимого они получились с первого раза - пышные, воздушные, пористые- с любым соусом просто ням-ням!!!Так что, если  моя половинка  чувствует, что провинился(( ну бывает же и у вас такое - печет блины тут же))))Чем не козырь?:))Рецепт естественно от куда-то из сети- он же его и  искал, так что скорее всего он вам известен, во всяком случае сохраню его для себя хотя бы здесь.
IMG_2264

Collapse )
Collapse )



IMG_2271

Вкуснейшее печенье Венское сабле

Исправляюсь по-крупному. Я все время в поисках ищу новые рецепты, новые вкусы, пополняю свою базу знаний так сказать. такого типа печенье  пекла много раз, все  знают печенье "Минутка" и мало кто незнаком с "Курабье". Этот вариант  песочного печенья называется сабле, родом оно  из Вены. Ну очень вкусное,  тающее во рту печенье, мы скушали его всей семьей за вечер))) Опять-таки рекомендую!!!! Рецепт взяла у Натальи Долгих.igra_so_vkusom.
Да, это рецепт очень похож на рецепт Курабье, но в нем меньше муки и другая температура выпечки.
IMG_4992
Collapse )

Все в зоопарк!!!))

Обещания говорят нужно выполнять, а то нет веры в человека и  как-то утрачивается интерес. Ну вот я и решила обещания выполнять честно!
Вот вам первая часть моего экономного поста. Правильно - мы ездили в зоопарк. Каждый, кто живет в заводском районе- подтвердит- это самое экономное развлечение  для семьи с детками. Начну по порядку, с экономии на проезд. Символичное фото ...
IMG_5288
Collapse )
Стоимость входного билета в зоопарк (малыш опять идет бесплатно)  на двоих взрослых -6 $.
Что мы получаем в зоопарке? Около 30 клеток за различными зверюшками. Сказать, что все в клетках- нет. Много животных содержится в загонах, не огражденных прутьями или железной сеткой. Есть животные за стеклом.
IMG_5265
Collapse )

Погуляли мы в зоопарке около 3 часов. Ребенок был впечатлен, да чего уж мы тоже! Не каждый же день увидишь исполинских размеров зубра на расстоянии вытянуто руки, деловую ламу, страуса и  влюбленного верблюда!
Так что всем рекомендую познакомить деток  да и себя с миром дикой и не очень природы и сэкономить  на дорогих каруселях. Наш экономный день тогда закончился дома с вкусной домашней пиццей, о которой я писала чуть раньше. Итого  на хорошо и весело, а главное разнообразно проведенный день мы потратили чуть больше 7 $ на  всю семью!!

А эта лама как бэ намекае, что будет второй пост про экномию в городском отдыхе семьей)))Угадает про что? Под катом
IMG_5270
Collapse )